Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.

  

 

Menu "Floraal"

Tomaat-bospeen
als salade met olijf en kleine sorbet van sinaasappel en gember
♠♥

Punt paprika
gevuld met aardappelsalade, geitenkaas, basilicum en uitgebakken aardappelkaantjes
Gnocci's en Fourme d'Ambert
met pistache en mierikswortel 
♠♥
Champignon en bieslook
Als warme gelei met eigeel
Rijstpapier en groenten
met wakame en Oosterse marinade
Koolrabi
gevuld en gratineerd, met kleine ravioli gevuld met Parmezaanse kaas en balsamico
♠♥
Gerijpte kazen
met toast en een kleine salade
Zuring
met rauwe snijboontjes, amandelroom en creme fraiche
♠♥
Rabarber
Met kokos, kurkuma en sinaasappel
♠ 4 gangenmenu € 75.00
♥ 7 gangenmenu € 97.50
      Hele pakket    € 115.00