Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.

  

 

Menu "Floraal"

Tomaat-bospeen
als salade met olijf en kleine sorbet van sinaasappel en gember
♠♥

Punt paprika
gevuld met aardappelsalade, geitenkaas, basilicum en uitgebakken aardappelkaantjes
Rode biet
salade met kappertjes en creme fraiche 
♠♥
Ristotto
met lavas, Parmezaanse kaas en groente uit eigen tuin
Vietnamese voorjaarsrol
voorjaarsrol met frisse groente en eigen jus
Koolrabi
gevuld en gratineerd, met kleine ravioli gevuld met Parmezaanse kaas en balsamico
♠♥
Gerijpte kazen
met toast en een kleine salade
Zuring
met rauwe snijboontjes, amandelroom en creme fraiche
♠♥
Koffie-kerrie
Met ijs van ingelegde pruimen, yoghurt en gekarameliseerde rijst
♠ 4 gangenmenu € 75.00
♥ 6 gangenmenu € 90.00
     8 gangenmenu € 110.00