Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.

 

Voorgerechten

 

Filet Americain
Met pikante paprika, ui, augurk en geitenkaas
€ 25.-

 

Saibling
Fris zuur aangemaakt met natuurlijk pittige groente uit de tuin
€ 22.50

 

Noordzee krab en Langoustine
Met koolrabi, dragon en eigen jus
€ 37.50



Paling
Spakenburgse paling met creme van bieslook, krokante aardappel en kaviaar
€ 39.50

 

 

 

Exclusiviteit

 

" Beschuit met zwarte muisjes"
Kaviaar op krokante aardappel, bieslook en sjalot
Perle Imperial 50 gram
€ 85.00 

 

Tarbot
Dikke tarbot met knolselderij, ganzenlever en specerijenjus
€ 50.- 

 

Langoustine's "Royal"
Met Parmezaanse kaas, tomaat en natuurlijk pittige groente
€ 49.50 

 

 

Onze gerechten bevatten allergenen, vraag aan een van onze medewerkers voor meer informatie.

(Door middel van verplaatsing kunnen allergenen voorkomen)