Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.

Kabeljauw
met zolderspek, creme van rode biet en saus "Japarlo"
€ 45.00 

Tarbot
creme van bloemkool, lever en specerijenjus
€ 57.50 

Kreeft
met asperge, verveine en seizoen groente
€ 47.50

Gnocchi
met kwartelei, bloemkool en mierikswortelsaus 
€ 35.00

Zwezerik
met aubergine en saus van yuzu en groene peper
€ 47.50

Ree 
regionale ree met rode biet, geitenkaas en praline van pompoenpit
€ 47.50

Ossenstaart
met knolselderij, truffel en lever
€ 49.50

Anjou Duif
met gecarameliseerde witlof en cognac
€ 47.50