Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.

 

Kabeljauw en lokaal gerookt spek
met rode biet, zeewier en saus 'Japarlo'
€ 37.50

 

Gerookte zeeforel
met Parmezaan, mierikswortelsaus en rucola
€ 35.00


Kreeft
met schaaldieren "plin", champignons en kreeften beurre blanc
€ 45.00

 

Ree
en champignon, spitskool, rode biet en pompoenpitten
€ 45.00

 

"Plin" en morrilles
ragout van knol- en bladselderij met morilles
€ 37.50

 

Lamsrugfilet
met aubergine, geitenkaas, tomaat en courgette
€ 45.00

 

Rund
met open ravioli van ossenstaart, bloemkool en zoet/zure komkommer
€ 39.50