Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en voornamelijk uit eigen tuin.

Menu Jarno's suggestie


 Wilde zeebaars 
met avocado, appel en witlof
♠♥ 

Kabeljauw
met garnalen ravioli en knoflookboter
♠♥
 
Kalfstong
met kappertjes, pepermunt en dragon

Gnocchi
met rode biet en mierikswortel

 
Zwezerik
met aubergine, wakame en citroen
Rund
met lever, bloemkool en cognac
♠♥

Gerijpte kazen
met toast en frisse salade

Zuring
met rauwe snijboontjes, baslicum en amandelroom
♠♥

Koffie/kerrie
Copa Jerez 2099 

♠ 4 gangenmenu € 75.00
♥ 7 gangenmenu € 97.50
     hele pakket      115.00

Menu "Floraal"

De groente tuin
met peterselie, mosterd en olijven vinaigrette
♠♥

Punt paprika
gevuld met aardappelsalade, geitenkaas, basilicum en uitgebakken aardappelkaantjes

 
Gnocci's en fourme d'ambert
met pistache en mierikswortelsaus
♠♥
 
Rijstpapier en groenten
met wakame en Oosterse marinade
 
Champignon met bieslook
als warme gelei met eigeel

"Plin" en eekhoorntjesbrood
met gevulde koolrabi
♠♥
 
Gerijpte kazen
met toast en een kleine salade

Zuring
met rauwe snijboontjes, amandelroom en creme fraiche
♠♥

Kofie/kerrie
Copa Jerez 2009
♠ 4 gangenmenu € 75.00
♥ 7 gangenmenu € 97.50
     Hele pakket     € 115.00