Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en voornamelijk uit eigen tuin.

Menu Jarno's suggestie


Makreel 
met koolrabi en tuinkruiden
♠♥ 

Oesters en champignons
met tomaat en saus "Japarlo"
♠♥
 
Schelvis met asperge 
met frisse doperwtjes en saus van Parmezaan en mierikswortel

Punt paprika
gevuld met aardappelsalade en gebakken aardappelkaantjes

 
Kalfstong en groentenrolletjes
met zeewier en Oosterse marinade
 
Ree
met rode biet en pompoenpitjes
♠♥

Gerijpte kazen
met toast en frisse salade

Zuring
met rauwe snijboontjes, baslicum en amandelroom
♠♥

Rabarber
Kokos, kurkuma en sinaasappel  

♠ 4 gangenmenu € 75.00
♥ 7 gangenmenu € 97.50
     hele pakket      115.00


Menu "Floraal"

Aperges

met peterselie, mosterd en olijven vinaigrette
♠♥

Punt paprika
gevuld met aardappelsalade, geitenkaas, basilicum en uitgebakken aardappelkaantjes

 
Gnocci's en fourme d'ambert
met pistache en mierikswortelsaus
♠♥
 
Rijstpapier en groenten
met wakame en Oosterse marinade
 
Champignon met bieslook
als warme gelei met eigeel

"Plin" en eekhoorntjesbrood
met gevulde koolrabi
♠♥
 
Gerijpte kazen
met toast en een kleine salade

Zuring
met rauwe snijboontjes, amandelroom en creme fraiche
♠♥

Rabarber
Kokos, kurkuma en sinaasappel
♠ 4 gangenmenu € 75.00
♥ 7 gangenmenu € 97.50
     Hele pakket     € 115.00