Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.
Filet Americain
met pikante paprika, uitjes en augurk
€ 35.00
Lever-drop
Klassieke terrine met cognac en madeira, luchtige drop en ingelegde kersen
€ 37.50
Oester & kaviaar
lauwwarm met fijne lintpasta en zeewieren
€ 60.00
Langoustines "Royal"
gebakken, met risotto van lavas en Parmezaan
€ 58.00
Noordzee krab
fijne salade met koolrabi, dragon en en zachte krab jus
€ 45.00
"Beschuit met zwarte muisjes "
50 gr. Perle Imperial kaviaar op een luchtige aardappel "beschuit" met zachte crème van bieslook
€ 125.00