De Groene Lantaarn
  • Home
  • Eten & Drinken
  • Mogelijkheden
    • Living
    • Tuin
    • Groepen & Private Dining
    • Thuisbrengservice
  • Kado bon
  • Overnachten
  • Contact
  • Nederlands
  • English
  • Menu Menu
  • Instagram
  • Facebook

Menu


Wij werken waar mogelijk met biologische producten uit de regio en rechtstreeks uit onze tuin.

MenuA LA CARTE GERECHTENDesserts
VorigeVolgende

MENU JARNO’S SUGGESTIE

“Beschuitje met zwarte muisjes”
12 gr. kaviaar op een luchtige aardappel “beschuit” met een crème van bieslook
€ 28.00

* Gevogeltepate *
zachte terrine met luchtige drop en ingelegde kersen

* Kabeljauw & oester *
met wakame, citroen en crème van oester

Kreeft
met koolrabi en verveine

Snoekbaars
met “plin” en eekhoorntjesbrood

Zwezerik
met aubergine en saus van yuzu en groene peper

* Regionale ree *
met rode biet, pompoenpit praliné en granaatappel

* Soufflé van framboos *
met roomijs van lavendel

*  4 gangen € 145.00 *
7 gangen € 180.00

“THE BIG EXPERIENCE”
De 10 beste gerechten van dit moment €250.00

Voor wijzigingen in het menu berekenen we een toeslag
Kaas ipv dessert € 15.00

English Menu


MENU “FLORAAL”

“Beschuit met zwarte muisjes”
12 gr. kaviaar op een luchtige aardappel “beschuit” met crème van bieslook
€ 28.00

* Tomaat & Sesam *
fris gemarineerde tomaat met gember en sesam

* Gevulde paprika *
met geitenkaas, basilicum en uitgebakken aardappel

Aubergine
met zeewieren, rettich en grapefruit

Groenterol
met diverse groente van het seizoen en Oosterse marinade

Risotto en rode biet
met appel, krenten en crème fraîche

* “Plin” *
gevuld met Parmezaanse kaas en Di Modena D.O.P met knolselderij ragout

* Soufflé van framboos *
met roomijs van lavendel

 * 4 gangen € 145.00 *
7 gangen € 180.00

“THE BIG EXPERIENCE”
de 10 beste gerechten van dit moment
€ 250.00

Voor wijzigingen in het menu berekenen we een toeslag
Kaas ipv dessert €15.00

English Menu

A La Carte Gerechten


“Beschuit met zwarte muisjes ”
50 gr. Perle Imperial kaviaar op een luchtige aardappel “beschuit” met zachte crème van bieslook
€ 125.00

Filet Americain
met pikante paprika, augurk en rode ui € 38.00
met oester en Perle Imperial kaviaar.      € 78.00

Gevogeltepate en drop
Klassieke terrine met cognac en Madeira, luchtige drop en ingelegde kersen
€ 47.00

Hamachi
met plankton, yuzu, olijfolie en kaviaar
€ 57.00

Paling
op een krokante aardappel met ingelegde groenten en kaviaar
€ 67.00

Noordzee krab & Langoustine
fijne salade met koolrabi, dragon en en zachte krab jus
€ 68.00

Oesters en kaviaar
lauwwarm met fijne lintpasta en algen
€ 68.00

Kabeljauw
met rode biet, zolderspek en saus “Japarlo”
€ 45.00

“Plin”
met knolselderij ragout, Di Moderna D.O.P en eekhoorntjesbrood
€ 43.00

Zwezerik
met aubergine en saus groene peper en yuzu
€ 52.00

Regionale ree
met granaatappel, pompoenpit praliné en eigen jus
€ 48.00

Ossenstaart
met bloemkool en eekhoorntjesbrood
€ 48.00

Lever
Gebakken lever, met appel, pistache en vanille
€ 52.00

English Menu

Desserts


Zuring 2009
rauwe snijboontjes met amandelroom, basilicum en olijfolie
€ 25.00

Chocolade & hazelnoot soufflè 2002
met vanille ijs, karamel en whisky
€ 30.00

Crêpe soufflé
van Grand Marnier met sorbet van sinaasappel en gember
€ 25.00

Geaffineerde kazen
keuze uit binnen- en buitenlandse kazen met een frisse salade
€ 30.00

Contactgegevens

De Groene Lantaarn
Gemeenteweg 364
7951 PG Staphorst
0522-463116
info@degroenelantaarn.com

Openingstijden

Donderdag lunch en diner (lunch tot 14.00 uur, binnenkomst diner vanaf 18.00 uur)
Vrijdag lunch en diner (lunch tot 14.00 uur, binnenkomst diner vanaf 18.00 uur)
Zaterdag diner (binnenkomst diner vanaf 18.00 uur)
Zondag lunch en diner (lunch tot 14.00 uur, binnenkomst diner vanaf 18.00 uur)

Onze vakantiesluiting en in 2023
14 augustus tot en met 24 augustus 2023
6 november tot en met 15 november 2023

© Restaurant de Groene Lantaarn
  • Instagram
  • Facebook
Scroll naar bovenzijde