De Groene Lantaarn
  • Home
  • Eten & Drinken
  • Mogelijkheden
    • Living
    • Tuin
    • Groepen & Private Dining
    • Thuisbrengservice
  • Kado bon
  • Overnachten
  • Contact
  • Nederlands
  • English
  • Menu Menu
  • Instagram
  • Facebook

Menu


Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten uit de buurt en eigen tuin.

MenuA LA CARTE GERECHTENDesserts
VorigeVolgende

MENU JARNO’S SUGGESTIE


“Beschuitje met zwarte muisjes”
12 gr. kaviaar op een luchtige aardappel
“beschuit” met creme van bieslook
supplement € 28.00

* Lever & Drop
klassieke terrine van lever met cognac en Madeira, luchtige drop en ingelegde kersen

* Oesters
met champignon en verveine

Zeebaars
met geitenkaas, courgette, tomaat, artisjok en saus van tijm en rozemarijn

Gnocchi
met pistache, Parmezaan, bloemkool en fourme d’ambert

Zwezerik
met aubergine, saus van yuzu en groene peper

* Ree
met rode biet, granaatappel en pompoenpitten

* Framboos
souffle van framboos met roomijs

* 4 gangen € 125.00
7 gangen € 160.00

Voor wijzigingen in het menu berekenen wij een toeslag
Kaas ipv dessert supplement € 15.00

MENU FLORAAL

“Beschuitje met zwarte muisjes”
12 gr. kaviaar op een luchtige aardappel
“beschuit” met een creme van bieslook
supplement € 28.00

* Lauwwarme salade
diverse bereidingen van tomaat en courgette met een kerrie vinaigrette

Gevulde paprika
kleine puntpaprika gevuld met aardappelsalade, augurk en basilicum

* Rode biet
risotto van rode biet met appel, krentjes en créme fraîche

Gnocchi
met pistache, Parmezaan, bloemkool en fourme d’ambert

Groenten
zacht rijstpapier gevuld met gewokte groenten, Oosterse marinade en quinoa

* “Plin”
gevuld met Parmezaanse kaas en balsamico met een saus van eekhoorntjesbrood en zwarte winter truffel

* Framboos
souffle van framboos met roomijs

* 4 gangen € 125.00
7 gangen € 160.00

Voor wijzigingen in het menu berekenen we een toeslag
Kaas ipv dessert  supplement € 15.00

A La Carte Gerechten


“Beschuit met zwarte muisjes ”
50 gr. Perle Imperial kaviaar op een luchtige aardappel “beschuit” met zachte crème van bieslook
€ 125.00

Filet Americain
met pikante paprika, augurk en rode ui
€ 35.00

Lever & drop
Klassieke terrine van lever met cognac en Madeira, luchtige drop en ingelegde kersen
€ 38.00

Noordzee krab
fijne salade met koolrabi, dragon en en zachte krab jus
€ 45.00

Langoustine “Royal”
met risotto van lavas en citroentijm
€ 75.00

Oester & kaviaar
lauwwarm met fijne lintpasta en zeewieren
€ 60.00

Kabeljauw
met rode biet, zolderspek en saus “Japarlo”
€ 45.00

“Plin”
met knolselderij ragout, eekhoorntjesbrood en balsamico
€ 43.00

Kwartel
met zwarte winter truffel en groene asperges
€ 55.00

Zwezerik
met aubergine, groene peper en yuzu
€ 50.00

Ossenstaart
met witlof, mierikswortel en Parmezaanse kaas
€ 48.00

Desserts


Zuring 2009
rauwe snijboontjes met amandelroom, basilicum en olijfolie
€ 25.00

Chocolade & hazelnoot soufflè 2002
met vanille ijs, karamel en whisky
€ 30.00

Tijgersoezen
met pepermunt, slagroom en warme chocolade
€ 25.00

Crêpe soufflé
van Grand Marnier met sorbet van sinaasappel en gember
€ 25.00

Geaffineerde kazen
keuze uit binnen- en buitenlandse kazen met een frisse salade
€ 30.00

Contactgegevens

De Groene Lantaarn
Gemeenteweg 364
7951 PG Staphorst
0522-463116
info@degroenelantaarn.com

Openingstijden

Vakantiesluiting 8 augustus t/m 24 augustus

Donderdag lunch en diner (lunch tot 14.00 binnenkomst diner vanaf 18.00)
Vrijdag lunch en diner (lunch tot 14.00 binnenkomst diner vanaf 18.00)
Zaterdag diner (diner vanaf 18.00)
Zondag lunch en diner (lunch tot 14.00 binnenkomst diner vanaf 18.00)

© Restaurant de Groene Lantaarn | Restaurant de Groene Lantaarn
  • Instagram
  • Facebook
Scroll naar bovenzijde